De Ce Cafeaua la Ibric Are Nevoie de Boabe de Specialitate Măcinate Extra-Fin

Cafea la ibric de specialitate macinare fin dose cafea proaspat prajita

De Ce Cafeaua la Ibric Are Nevoie de Boabe de Specialitate Măcinate Extra-Fin

Ibricul este una dintre cele mai vechi metode de preparare a cafelei din lume. Cu toate acestea, mulți asociază cafeaua la ibric cu o băutură grea, înecăcioasă și foarte amără. Folosind boabe de specialitate prăjite mediu, ibricul devine o băutură cremoasă și parfumată.

Cuprins

1. Măcinarea Tip Pudră (Extra-Fină)

Ibricul necesită cea mai fină măcinătură posibilă, asemănătoare cu pudra de cacao sau făina fină. Aceasta permite boabelor să se dizolve parțial și să creeze o spumă densă (caimac).

2. Rețeta Modernă de Ibric

  • Raport: 1g cafea la 10g apă la temperatura camerei.
  • Foc mic: Pune ibricul pe foc mic. Amestecă o singură dată la început.
  • Oprirea: Când spuma începe să urce spre margine, ia ibricul de pe foc. Nu lăsa cafeaua să dea în clocot repetat.

Redescoperă ibricul cu boabe de calitate din Abonamentul Dose de 99 RON/lună.